Jumlah produksi masih kurang, tapi 7 provinsi berikut ini masuk dalam daftar daerah penghasil susu segar terbesar di Indonesia yang bisa memproduksi hingga ratusan ribu ton per tahun.
Susu segara adalah susu yang berasal langsung dari sapi, kambing, atau kerbau, yang belum melewati proses pengawetan atau pengolahan.
Susu menjadi salah satu komoditas yang cukup penting karena mengandung banyak kalsium, protein, dan vitamin D penting yang baik untuk kesehatan tubuh.
Namun sayangnya, jumlah produksi susu segar di Indonesia masih sangat minim dan bahkan tidak mencukupi kebutuhan masyarakat.
Fakta ini tentu menjadi perdebatan masyarakat terhadap program Presiden Terpilih Prabowo Subianto yang berencana memberikan makan siang dan susu gratis untuk anak-anak sekolah.
Saat ini, jumlah produksi susu segar di Indonesia hanya bisa mencukupi 30 persen kebutuhan masyarakat saja, sedangkan sisanya masih harus diimpor dari negara tetangga.
Semoga dengan program yang akan dijalankan ini, Presiden terpilih Prabowo Subianto dapat memperbaiki dan meningkatkan produksi hasil ternak sehingga Indonesia tidak perlu lagi mengimpor pangan dari luar negeri.
Provinsi Penghasil Susu Segar Terbesar di Indonesia
Bagi yang penasaran berapa banyak hasil ternak susu segar yang diproduksi Indonesia, berikut daftar lengkapnya yang dikutip dari BPS:
Jawa Timur: 456.343,4 ton
Jawa Barat: 268.467,3 ton
Jawa Tengah: 89.545,9 ton
Sumatra Utara: 9.234,4 ton
Lampung: 3.778,8 ton
DI Yogyakarta: 3.613,1 ton
DKI Jakarta: 2.874,9 ton
Indonesia memiliki beberapa provinsi yang menjadi pusat produksi susu segar, dengan Jawa Timur memimpin sebagai produsen terbesar.
Berdasarkan data BPS tahun 2023, Jawa Timur berada di posisi pertama sebagai daerah penghasil susu segar 456.343,4 ton yang diikuti oleh Jawa Barat dengan produksi yang mencapai 268.467,3 ton.
Selanjutnya, Jawa Tengah memberikan kontribusi yang signifikan dengan produksi tahunan sebesar 89.545,9 ton.
Di luar pulau Jawa ada Sumatra Utara yang tercatat sebagai penghasil susu segar dengan jumlah 9.234,4 ton.
Lampung dan DI Yogyakarta, meskipun lebih kecil skala produksinya, tetap berperan dalam industri susu nasional dengan menghasilkan masing-masing 3.778,8 ton dan 3.613,1 ton.
Daerah penghasil susu segar terakhir ada di DKI Jakarta yang turut berkontribusi terhadap jumlah produksi susu segar di Indonesia dengan total 2.874,9 ton.
