Para pencinta kuliner yang sedang melancong ke Lumajang, Jawa Timur, bisa mencicipi sajian ikan bakar sambal kacang atau kiu-kiu.
Kuliner unik ini bisa ditemukan di kawasan Pantai Watu Pecak, Kecamatan Pasirian, Kabupaten Lumajang, dengan salah satu rumah makan bernama Jalibar.
Sambal kiu-kiu merupakan perpaduan sambal kacang dengan campuran bumbu resep rahasia yang disajikan bersama ikan kakap bakar.
Rasa gurih, smokey, manis, asam, pedas, dan lembut ditambah cocolan sambal kiu-kiu yang nyaris sempurna, membuat menu ini digemari banyak pengunjung.
Selain sambal kiu-kiu, ada juga beragam sambal yang disediakan di rumah makan ini untuk pelengkap hidangan ikan bakar.
Pengunjung juga bisa memilih berbagai ikan segar langsung dari hasil tangkapan nelayan. Mulai dari kakap, kerapu, hingga tuna.
“Di sini menu favorit kakap bakar sambal kacangnya,” ujar pemilik warung, Ika Jalibar kepada Beritasatu.com, Selasa (20/2/2024).
Ika menuturkan, yang membuat rasa ikan bakarnya unik adalah proses membakarnya menggunakan kayu jeruk, sehingga menambahkan aroma khas.
“Saya pesan ikan bakar kakap merah sambal kiu-kiu. Karena memang sambal kacang di sini favorit. Kiu-kiu itu seperti angka atau nilai 9, artinya hampir sempurna rasanya,” ujar Wawan salah seorang pengunjung.
Ika mengatakan seporsi ikan bakar bisa disantap untuk dua hingga tiga orang. Harga per kilogram ikan bakar dipatok Rp 90.000 dan warung dibuka setiap hari mulai pukul 8 pagi hingga 6 sore.
Selain sambal kiu-kiu, terdapat beragam jenis sambal yang disediakan di rumah makan ini sebagai pelengkap sajian ikan bakar.
Pemandangan bibir pantai Watu Pecak yang panjang khas pantai selatan ditemani deburan suara ombak laut membuat kenikmatan santapan ini serasa semakin sempurna.
“Saya pesan ikan bakar kakap merah sambal kiu-kiu. Karena memang sambel kacang disini favorit, kiu-kiu itu seperti angka atau nilai 9 artinya hampir sempurna rasanya,” ujar Wawan salah seorang pengunjung pada Rabu, 21 Februari 2024.
Sementara itu, Ika Jalibar, pemilik warung mengatakan untuk seporsi ikan bakar bisa disantap untuk 2-3 orang. Untuk harga, perkilogram ikan bakar dipatok dengan harga Rp90.000.
Sang pemilik warung juga menyampaikan warung Jalibar ini buka setiap hari, mulai pukul 8 pagi hingga 6 sore. Menu favorit di sini yakni menu kakap bakar dengn sambel kacang.
“Disini menu favorit kakap bakar sambel kacangnya. Harganya Rp90.000 per kilogram, kalau buka warungnya mulai jam 8-6 sore,” ujar Ika.
Menikmati santapan kuliner ini semakin mantap apabila datang bersama keluarga maupun teman-teman buat makan besar. Bagaimana? Tertarik untuk menikmati Ikan Bakar Sambal Kiu-kiu?
