TasteAtlas telah merilis daftar 10 masakan terbaik di dunia 2025, yang mana Indonesia menempati posisi ketujuh. Peringkat ini diperoleh berdasarkan 477.287 ulasan valid yang diberikan terhadap 15.478 makanan dari berbagai negara di dunia.
Makanan Indonesia memperoleh skor mengesankan, yakni 4,8 dari 5, yang menunjukkan tingginya apresiasi terhadap kekayaan rasa, teknik pengolahan, serta keberagaman bahan lokal yang digunakan. TasteAtlas, yang dikenal sebagai panduan kuliner global berbasis komunitas, juga menyoroti sejumlah hidangan khas Indonesia yang dianggap layak untuk dicoba oleh para pecinta kuliner dari berbagai penjuru dunia.
Beberapa makanan Indonesia yang mendapat penilaian tinggi antara lain nasi Padang, rawon, siomay, batagor, hingga bawang goreng. Bahkan rendang dan sate Madura yang sudah lebih dulu dikenal secara internasional, juga kembali mencuri perhatian dengan rating di atas 4,5.
Sedangkan, sate kambing, nasi campur, soto Betawi, dan sambal goreng kentang turut memperkaya daftar menu favorit yang disorot dalam laporan ini. Menariknya, TasteAtlas juga menyebut sejumlah restoran lokal yang dianggap menyajikan cita rasa autentik dan otentik khas Indonesia.
Di antaranya adalah Dapur Bali Mula, Warung Mak Beng, Warung Mak Juwel Nasi Campur Ayam, dan Soto Kadipiro. Beberapa nama lain yang juga direkomendasikan meliputi 1945 Restaurant, Raf Babi Krispi, Lapo Marpadotbe, hingga Soto Ayam Ambengan Pak Sadi.
Restoran-restoran tersebut dianggap berhasil mempertahankan keaslian rasa, teknik memasak tradisional, hingga penggunaan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi yang membuat para pengunjung, baik lokal maupun mancanegara, terpikat.
Pencapaian ini menempatkan Indonesia sejajar dengan negara-negara pemilik budaya kuliner kuat seperti Yunani, Italia, Meksiko, Spanyol, dan Turki. Berikut ini adalah daftar lengkap 10 besar masakan terbaik di dunia dilansir dari TasteAtlas, Rabu (28/5/2025).
10 Masakan Terbaik di Dunia
1. Masakan Yunani
2. Masakan Italia
3. Masakan Meksiko
4. Masakan Spanyol
5. Masakan Portugis
6. Masakan Turki
7. Masakan Indonesia
8. Masakan Prancis
9. Masakan Jepang
10. Masakan China
Pengakuan ini menjadi dorongan bagi Indonesia untuk terus mempromosikan kuliner nasional di panggung dunia. Tidak hanya sebagai bagian dari identitas budaya, tetapi juga sebagai potensi besar dalam pengembangan sektor pariwisata dan ekonomi kreatif.
Dengan semakin banyaknya restoran Indonesia yang dikenal luas dan berbagai festival kuliner yang digelar di dalam maupun luar negeri, harapannya kekayaan rasa masakan Nusantara semakin mendunia dan menjadi kebanggaan bagi seluruh rakyat Indonesia.
