Restoran soto Boyolali populer di Indonesia kini melakukan ekspansi ke Arab Saudi. Setelah sukses membuka gerainya di Mekkah, kini menyusul gerai di Madinah.
Salah satu restoran populer yang menyajikan soto khas Boyolali adalah Soto SSB Hj. Hesti. Tempat makan ini terbilang legendaris karena sudah membuka gerainya sejak 2002.
Cabang dan kemitraan Soto SSB Hj. Hesti ini diperluas di beberapa kota Indonesia. Ekspansi di dalam negeri mulai berkembang sejak 2012.
Tak hanya di Indonesia, ekspansi juga meluas sampai ke luar negeri. Soto SSB Hj. Hesti sudah punya cabang di Arab Saudi, yaitu Mekkah dan Madinah.
Berikut fakta menarik ekspansi Soto SSB Hj. Hesti di Arab Saudi:
1. Sejarah Berdirinya Soto SSB Hj. Hesti
Awalnya, tempat makan soto ini bernama Soto Sedaap Boyolali Oleh Hj. Widodo. Didirikan pada 2002 lalu, artinya saat ini usianya sekitar 24 tahun.
Nama restoran tersebut kemudian berganti menjadi Spesial Soto Boyolali Hj. Hesti pada 2021 lalu, ketika usaha ini ekspansi secara meluas. Kini diketahui sudah memiliki sekitar 100 cabang yang tersebar di seluruh Indonesia.
2. Ekspansi ke Arab Saudi
Selain melakukan ekspansi secara meluas di Indonesia, Soto SSB Hj. Hesti juga mulai melihat pasar di luar negeri. Pada 2024, mereka berani melangkah ke Arab Saudi.
Pertama kali gerai Soto SSB Hj. Hesti dibuka di Mekkah. Total ada di 3 lokasi, namun tidak permanen.
Berada di Safwat Al Shorouk Tower 2, Al HidayahTowers Hotel 2, dan Al Saad Flower Hotel 3. Biasanya dibuka selama musim haji dengan jam operasional pada 06.00 – 22.00 (waktu Arab Saudi). Hadirnya Soto SSB Hj. Hesti ini disambut baik oleh diaspora Indonesia ataupun jamaah yang beribadah ke Tanah Suci.
3. Terbaru Buka di Madinnah
Tak hanya di Mekkah, tapi Soto SSB Hj. Hesti juga membuka gerai di Madinah. Informasi seputar pembukaan gerai restoran ini disampaikan melalui unggahan di Instagram dan Threads resmi Soto SSB Hj. Hesti.
Namun, untuk tanggal pastinya masih dirahasiakan. Lokasi Soto SSB Hj. Hesti ini berada di Building No. 2648 Abdul Rahman bin Auf. Lokasinya hanya berjarak 5 menit dari Masjid Nabawi.
Untuk informasi mengenai harga soto dan menu yang ditawarkan belum diinformasikan secara jelas. Tim detikFood juga sedang menghubungi pihak Soto SSB Hj. Hesti untuk mendapatkan informasi tambahan.
4. Keistimewaan Soto SSB Hj. Hesti
Sebenarnya, apa yang membuat racikan soto dari Soto SSB Hj. Hesti disukai? Keistimewaannya adalah soto ini berkuah bening dengan sensasi rasa gurih.
Aroma dari soto khas Boyolali ini juga berempah, meski tidak menggunakan bumbu kunyit. Paduan sotonya berisikan nasi, tauge atau kecambah pendek, bihun, irisan daging sapi atau ayam, seledri, dan bawang goreng.
Sajian soto khas Boyolali bisa dinikmati dengan aneka sate, seperti paru, usus, kerang, dan lainnya. Kamu juga bisa menikmatinya bersama tempe goreng yang garing dan perkedel.
Di Indonesia, harga untuk seporsi soto khas Boyolali itu dibanderol mulai dari Rp 12.000 – Rp 16.000. Untuk lauk tambahannnya, mulai dari Rp 2.000 – Rp 9.000-an.
(Sumber)
