Jelang Hari Kemerdekaan RI, ada 3 menu baru yang diperkenalkan restoran fast food ini. Kamu bisa mencicipi paduan rasa kari Medan, pisang ijo, hingga klepon.
Kampanye ‘Ini Rasa Kita’ dihadirkan McDonald’s (McD) untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI ke-81, sekaligus merayakan 35 tahun kehadirannya di Indonesia. Momen ini diumumkan lewat konferensi pers bertema “Cinta Warisan Indonesia” yang digelar di McDonald’s Kemang, Jakarta Selatan, Selasa (11/8/2026).
Ada tiga menu edisi terbatas yang memadukan cita rasa klasik McD dengan kekayaan kuliner Nusantara: Ayam Krispy McD Kari Medan, Es Kopi Klepon, dan McFlurry Pisang Ijo. Ketiganya sudah tersedia di seluruh restoran McDonald’s Indonesia sejak awal Agustus 2026.
Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia, Caroline Kurniadjaja, menjelaskan bahwa pemilihan menu tahun ini didasarkan pada riset terhadap masukan pelanggan yang menggemari kuliner lokal legendaris.
Menurutnya, kampanye ‘Ini Rasa Kita’ bukan sekadar rangkaian menu musiman, melainkan wujud apresiasi terhadap keberagaman kuliner daerah sekaligus cara mempererat kebersamaan lewat cerita di balik setiap resep.
“Kami ingin menghadirkan sesuatu yang lebih, tidak hanya makanan, tapi juga cerita mengenai cinta warisan Indonesia. Kami percaya bahwa di setiap makanan, dan di setiap keluarga Indonesia, pasti ada cerita dan kenangan tersendiri. Yang paling tidak bisa dibeli dengan uang itu adalah kenangan masa kecil,” ujar Caroline dalam konferensi pers.
Ayam Krispy McD Kari Medan menghadirkan cita rasa bumbu kari khas Sumatra Utara yang dipadukan dengan ayam krispy andalan McD. Menariknya, menu ini terinspirasi dari resep warisan keluarga Chef Firhan, jebolan MasterChef Indonesia yang menjadi mitra kolaborasi McDonald’s dalam kampanye ini.
“Resep ini sebenarnya dari nenek aku. Mama aku orang Timur Tengah yang suka rempah, jadi dari kecil aku sering dibikinin menu kari-karian, salah satunya Kari Medan,” cerita Chef Firhan.
Setelah sang nenek meninggal dunia, resep tersebut sempat “hilang” karena tak pernah dicatat. Chef Firhan mengaku harus terbang langsung ke Medan bersama Chef Yulita alias Chef Lita untuk riset rempah dan mereka-ulang rasa itu dari nol.
“Ternyata resep awal yang aku dapat masih beda rasanya dari yang aku ingat. Setelah aku telepon saudara yang juga chef, ternyata kuncinya ada penambahan jintan. Begitu dicoba, rasanya langsung pas, bener-bener bawa balik memori masa kecil sama nenek aku,” ujarnya.
Menurut Chef Firhan, cita rasa Kari Medan punya karakter berbeda dari kari India yang kental aroma garam masala maupun kari Jawa yang cenderung lebih halus. Racikan Kari Medan yang mereka temukan justru lebih kaya rempah dengan tambahan ketumbar, jintan, dan jahe, sehingga rasanya lebih kuat dan pedas, sebelum akhirnya dipadukan dengan ayam krispy khas McD.
Sementara itu, Es Kopi Klepon terinspirasi dari jajanan tradisional Jawa yang identik dengan gula merah dan kelapa parut, sedangkan McFlurry Pisang Ijo mengangkat cita rasa dessert khas Makassar, Sulawesi Selatan. McDonald’s Indonesia turut menggandeng mitra pemasok lokal untuk menjaga kualitas dan otentisitas bahan baku setiap menu.
Tak hanya itu, McDonald’s Indonesia juga meluncurkan Kompetisi Resep Ayam Nusantara untuk pertama kalinya. Masyarakat bisa mengirim resep ayam andalan keluarga masing-masing lengkap dengan foto dan cerita di baliknya.
Pendaftaran dibuka mulai 21 Agustus hingga 13 September 2026. Chef Firhan dan Chef Lita akan mengurasi 20 peserta terbaik untuk terbang ke Jakarta dan berkompetisi memasak secara langsung hingga tersisa 5 besar, sebelum akhirnya dipilih dua pemenang utama.
Menariknya, resep dari pemenang utama kompetisi berpeluang diadopsi menjadi inspirasi menu resmi McDonald’s Indonesia tahun depan. Pengumuman pemenang dijadwalkan pada 2 Oktober 2026 melalui media sosial resmi McDonald’s Indonesia.
Menu ‘Ini Rasa Kita’ dapat dinikmati di seluruh restoran McDonald’s Indonesia, baik dine-in, take away, drive-thru, maupun lewat McDelivery dan aplikasi pesan-antar lainnya selama periode kampanye berlangsung.
(Sumber)
